Sauerkraut-Diät: Rezepte und Wissenswertes rund um die Schlankheitskur
Mit der Sauerkraut-Diät sollen die Pfunde schnell und einfach schwinden. Was es mit dieser Schlankheitskur auf sich hat, wie sie in der Praxis aussieht und welche Nachteile sie hat, erfährst du hier.
Geeignet zum Abnehmen? Sauerkraut-Diät
Ein Sauerkraut-Möhren-Drink kann die Verdauung ankurbeln.
Als fermentiertes Lebensmittel ist Sauerkraut sehr gesund für den Darm und enthält auch ansonsten wertvolle Vitalstoffe wie die Vitamine K und C. Ein tolles Wintergemüse, das perfekt zu deftigen Speisen passt. Aber lässt sich mit einer Sauerkrautkur wirklich das Gewicht reduzieren? Zunächst einmal ist es gut zu wissen, dass es sich bei dieser Diätform entgegen ihres Namens nicht um eine einseitige Mono-Hungerkur handelt. Es wird also nicht nur Sauerkraut gegessen oder Sauerkrautsaft zum Abnehmen getrunken, sondern es stehen auch andere, möglichst fett- und kalorienarme Lebensmittel auf dem Speiseplan. Allerdings soll der sauervergorene Kohl bei jeder Mahlzeit den Hauptanteil bilden – auch beim Frühstück! Hier kann ein Glas Sauerkrautsaft getrunken werden, etwa zu einem Vollkorntoast mit magerer Putenbrust. Aber Achtung: Wer die positive Wirkung von Sauerkrautsaft auf die Verdauung nicht gewohnt ist, für den kann eine solche Mahlzeit gerade morgens buchstäblich in die Hose gehen. Insbesondere, wenn zusätzlich Kaffee getrunken wird.
So lässt sich die Sauerkraut-Diät umsetzen
Sauerkrautauflauf mit Kartoffeln: diättauglich und lecker
Diät-Rezepte zum Abnehmen mit Sauerkraut lassen sich sehr flexibel gestalten. Iss den Kohl mit Reis, Kartoffeln, Hirse, Quinoa oder Nudeln, dazu etwas mageres Fleisch oder Fisch. Oder kombiniere Sauerkraut und Ananas für die Diät: Der herbe Geschmack des Gemüses ergänzt sich sehr gut mit dem süßen Obstaroma. Auch mit Apfel oder Apfelsaft kannst du Sauerkraut würzen. Da Sauerkraut wenig Kalorien enthält, kannst du es auch zwischendurch "snacken", um den Hunger zu stillen. Damit die Diät funktioniert, ist es nur wichtig, insgesamt im täglichen Kaloriendefizit zu bleiben. Das heißt, du solltest mehr Energie verbrauchen, als du über die Nahrung zuführst. Mit unserem Tagesbedarfsrechner kannst du leicht ermitteln, wie viel du verbrauchen und essen kannst.
Nachteile der Sauerkraut-Schlankheitskur
Trotz der gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Kohl ist die Sauerkraut-Diät auf Dauer als Ernährungsform wenig geeignet. Da sie insgesamt doch recht einseitig ausfällt, drohen Nährstoffmängel. Außerdem kann es – wie bei vielen Schlankheitskuren, etwa der Apfeldiät,– zum Jo-Jo-Effekt kommen, wenn sie zu lange durchgeführt wird. Mehr als eine Woche solltest du der Sauerkraut-Diät deshalb nicht folgen. Eventuell reicht es auch schon zum Abnehmen, wenn du nur abends Sauerkraut isst. Manche Menschen vertragen jedoch vor der Nachtruhe potenziell blähende Speisen wie Kraut nur schlecht. Probiere es einfach aus.
