Schwarztee, auch schwarzer Tee genannt, ist ein Heißgetränk, hergestellt aus den Teeblättern der Teepflanze. Für schwarzen Tee werden die Teeblätter fermentiert (Gärung und Oxidierung unter feuchten Bedingungen). Bekannte Schwarzteesorten sind Assam und Darjeeling aus Indien sowie Ceylon aus Sri Lanka.

Die Teepflanze wird hauptsächlich in Asien angebaut.

Schwarzer Tee ist ganzjährig erhältlich.

Der Tee schmeckt herb-aromatisch. Für den höchsten Genuss sollte beim Aufbrühen kalkarmes, kochendes Wasser verwendet werden. So entfaltet er sein volles Aroma.

Schwarzer Tee wird hauptsächlich getrunken – heiß, aber auch kalt, zum Beispiel als Eistee oder als Milkshake-ähnliches Trendgetränk mit Früchten wie bei unserem Bubble Tea Erdbeer.

Ob loser Tee oder im Beutel. Schwarzen Tee sollten Sie in einer lichtundurchlässigen Dose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Schwarzer Tee ist kalorien- und fettfrei. Auch Koffein ist enthalten, dadurch wirkt Schwarztee leicht anregend.

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