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Hashimoto-Thyreoiditis: Was essen, wenn die Schilddrüse nicht funktioniert?
Manche Menschen leiden unentdeckt an Hashimoto, der chronischen Schilddrüsenentzündung. Wir verraten dir, wie du die Symptome erkennst und welche Ernährungstipps – wie der Verzicht auf Gluten und die Reduktion von Jod – du mit Hashimoto beachten solltest.
Was genau ist Hashimoto?
Oft wird das Hashimoto-Syndrom nicht erkannt
Bei der Hashimoto-Thyreoiditis handelt es sich um eine Autoimmunkrankheit. Das Abwehrsystem greift fälschlicherweise die Schilddrüse an und schädigt deren Gewebe. Das führt wiederum zu einer chronischen Entzündung. Langfristig entsteht so eine Unterfunktion der Schilddrüse, es werden zu wenig Schilddrüsenhormone produziert. Die Hashimoto-Symptome werden häufig mit anderen Erkrankungen verwechselt. Zu Beginn der Erkrankung kann es zunächst zu einer Schilddrüsenüberfunktion kommen, einhergehend mit einer Abnahme des Gewichts, Nervosität, Zittern, Durchfall, Schwitzen und Herzklopfen. Später tritt bei Hashimoto eine Unterfunktion auf und andere Symptome treten hervor, beispielsweise Müdigkeit, hohe Empfindlichkeit gegen Kälte oder depressive Stimmungen.
Gibt es eine spezielle Ernährung bei Hashimoto?
Entzündungshemmende Lebensmittel sollen bei Hashimoto-Symptome lindern
Wenn du gesund kochst, lassen sich die Hashimoto-Symptome gegebenenfalls lindern. Baue beispielsweise selenreiche Lebensmittel wie Lachs, Champignons, Paranüsse oder Spargel in deine "Hashimoto-Rezepte" ein – Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Lindernd können auch sekundäre Pflanzenstoffe wirken, die etwa in Kakao, Zimt, Ingwer, Pfeffer oder Kurkuma enthalten sind. Zur allgemeinen Immununterstützung greifen einige Betroffene zu einer Diät, welche basische Lebensmittel und entzündungshemmende Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Salate in jeder Form enthält. Auf jeden Fall solltest du bei einer Erkrankung an Hashimoto deinen Ernährungsplan mit deinem behandelnden Arzt abstimmen. Ein veganer Ernährungsstil kann für einige auch der richtige Weg sein. Und: Wer bewusst isst, kann trotz Hashimoto abnehmen, denn die Krankheit führt oft zur Gewichtszunahme.
Rezeptideen für die Ernährung bei Hashimoto
Wie sieht es mit Gluten und Jod bei Hashimoto aus?
Man geht davon aus, dass Gluten und Hashimoto zusammenhängen
Es gibt auch ungünstige Lebensmittel bei Hashimoto. Gluten etwa kann bei einer Unverträglichkeit die Darmschleimhaut schädigen und durchlässiger machen. Das Immunsystem mobilisiert sich und produziert Antikörper, die auch gegen das Gewebe der Schilddrüse arbeiten. Hashimoto-Patient:innen wird deshalb oft geraten, auf glutenhaltige Lebensmittel zu verzichten. Ein weiterer Tipp ist die Einschränkung deines Jodkonsums. Jod als Ursache für diese Schilddrüsenerkrankung ist noch nicht vollständig nachgewiesen, die Schilddrüsenfunktion wird jedoch im Krankheitsfall weiter beeinträchtigt.
Übrigens: Frauen, die ein Kind erwarten und an Hashimoto leiden, sollten besonders auf ihre Ernährung in der Schwangerschaft achten.
