In Schleswig-Holstein, dem Land zwischen den Meeren, liegt der kleine Ort Hasenkrug und somit auch der Kartoffelhof Hartmann-Paulsen. Das Familienunternehmen besteht bereits seit 1986 und ist seit 27 Jahren ein zuverlässiger „Unsere Heimat Lieferant“ bei EDEKA Nord. Durch den familiären Zusammenhalt wird der Kartoffelhof mittlerweile von der siebten Generation unter dem Namen „Holstein-Kartoffel“ geführt. Mit einer Fläche von 630 Hektar und neun weiteren Beschäftigten liefert das Unternehmen eine regionale Auswahl wie Getreide, Mais, Zwiebeln und ausgezeichneten Kartoffeln. Ganz nach dem Mott – Spitzenqualität aus der Region!

Neben Kundenfreundlichkeit und umweltbewussten Handeln verfolgt die Hartmann-Paulsen GbR das Ziel, die Aktivierung der Bodenlebewesen mit Hilfe von Zwischenfrüchten und neuen Anbaukonzepten in den Vordergrund zu stellen. Dabei ist das Interesse an neuen Produkten immer wieder präsent und ein festes Ziel für die Zukunft.