Ausgiebiges Backen sehen handelsübliche Diät-Rezepte nicht unbedingt vor. Zucker und Fett erscheinen erst einmal als das Gegenteil gesunder Rezepte – sollte man meinen. Denn am Ende entscheidet wie so oft die Balance. Ernähren Sie sich ausgewogen nach dem Mischkost-Prinzip, dürfen Sie gern das eine oder andere Kuchenrezept ausprobieren. Erst Recht, wenn Sie sich von einem EDEKA-Konzept anleiten lassen, mit dem Sie die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ganz einfach in die Praxis übertragen.

Pro Mahlzeit empfiehlt das Mix-Teller-Konzept ein Viertel eiweißreiche und ein Viertel kohlenhydratreiche Lebensmittel sowie zwei Viertel Obst und Gemüse und lässt Ihnen damit viel Raum. Denn richten Sie sich nach diesem Ernährungsplan, können Sie zwischendurch das eine oder andere Mix-Teller-Backrezept einschieben. In Maßen sind Zucker und Fett tatsächlich erlaubt. Dabei wird nicht immer Zucker nötig sein. Auch Honig oder Agaven-Dicksaft eignen sich perfekt zum Backen. Letzterer kommt aus Mexiko, ist etwas dickflüssiger und süßer als Honig und dient Ihnen zudem als Alternative, wenn Sie Ihre Mix-Teller-Backrezepte vegan gestalten möchten.