Zwei Portionen Obst am Tag werden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für einen ausgewogenen Speiseplan empfohlen. Wer kein Übergewicht und damit verbundene Krankheiten wie Diabetes hat und daher auf die Kalorienzufuhr achten muss, darf auch gerne zu den zuckerreichen Weintrauben greifen. Anders sieht es aus, wenn du Diät halten sollst oder willst: Dann sind zuckerarme Früchte und Beeren die bessere Wahl. Vorsicht ist vor allem bei Trockenobst geboten: Denn getrocknete Weinbeeren, also Rosinen, enthalten mit rund 300 kcal etwa viermal so viele Kalorien pro 100 g wie frische Beeren. Gesund ist das nur, wenn du nicht zu viel davon isst. Wie viel Rosinen pro Tag du genießen solltest, hängt darüber hinaus von der individuellen Verträglichkeit von Ballaststoffen ab. Die Trockenbeeren enthalten etwa 4 g pro 100 g: Rosinen sind für die Verdauung und den Darm gesund, können bei übermäßigem Verzehr aber auch abführend wirken.

Pur und in kleinen Portionen gegessen sind Rosinen gesund, für Kinder wie Erwachsene. Zusammen mit Süßigkeiten wie Schokolade wird aber schnell eine Zucker- und Kalorienbombe daraus. Ob Schokorosinen gesund sind, hängt also maßgeblich von der Menge ab. Statt mit einem Schokoladenüberzug lassen sich die getrockneten Weinbeeren übrigens auch durch Einweichen in Rum oder anderen Flüssigkeiten wie Apfel- oder Orangensaft verfeinern. Verwendest du sie dann zum Backen – etwa für unseren Rosinenkuchen –, wird auch der Kuchenteig saftiger. Natürlich zählt beim Backen aber nicht immer der Gesundheitsaspekt. Genuss unter Mithilfe der getrockneten Weinbeeren verspricht unser Rezept für Rosinenschnecken.