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Saftfasten & Saftkur: Stoffwechsel aktivieren, Speicher auftanken
Saftfasten kann für Körper und Seele eine Wohltat sein. Für einige Tage auf feste Nahrung zu verzichten und nur Obst- und Gemüsesäfte, Wasser sowie Tee zu trinken, entlastet den Organismus und fördert die Achtsamkeit. Erfahre, wie es funktioniert und wie du durch eine Saftkur entschlackst.
Die Saftkur für Körper und Geist
Detox und Saftkur gehören eng zusammen. Gleichzeitig handelt es sich beim Saftfasten – auch wenn es die Bezeichnung nahelegt – anders als bei der Zitronendiät nicht um eine Diät. Als Methode, um den Start zu erleichtern, kann es aber durchaus dienen. Denn willst du auf gesunde, dauerhafte Art abnehmen, solltest du deine Ernährung langfristig umstellen. Eine mehrtägige Saftkur kann dabei die Initialzündung sein, da du täglich bis zu 1,5 Liter frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, dazu Wasser und Tee trinkst. Das soll den Körper entschlacken. Gleichzeitig soll die Saftkur der Entgiftung dienen, den Stoffwechsel anregen und den Körper in sein natürliches Säure-Basen-Gleichgewicht bringen. Unterstützt durch Bewegung kann sich das allgemeine Wohlbefinden verbessern – und viele Menschen fühlen sich energiegeladener.
Saftkur: Wie lang? Auf welche Art? Unsere Saftkur-Anleitung
Grüne Smoothies eignen sich ideal zum Saftfasten.
Wie viele Tage du im Rahmen der Detox-Diät fastest, bleibt ganz dir überlassen. Schon ein Entlastungstag pro Woche, an dem du zum Beispiel nur grüne Smoothies trinkst, kann viel bringen. Oft wird das Saftfasten auch am Wochenende durchgeführt oder mit ein paar Tagen Fastenwandern verbunden. Trinke die Säfte über den Tag verteilt schluckweise und achte darauf, zusätzlich zwei bis drei Liter Wasser und ungesüßten Tee zu konsumieren. So bleibt der Flüssigkeitshaushalt intakt. Für mehr Informationen und Inspiration lese unseren Artikel zu gesunden Getränken. Kopfschmerzen, Müdigkeit und Frieren sind übrigens normale Begleiterscheinungen des Heilfastens. Sie entstehen durch die Umstellung des Stoffwechsels und verschwinden in der Regel nach ein paar Tagen, wenn du die Saftkur durchhältst. Das gilt übrigens auch für andere Kuren wie eine Suppendiät.
Tipp: Wenn du eine Saftkur selber machst und dabei Magengrummeln verspürst, rühre ein wenig Haferschleim in deine Säfte. Das macht sie bekömmlicher.
Für wen eignet sich die Saftkur?
Die Kalorienzufuhr wird auf maximal 750 Kalorien pro Tag gedrosselt, weshalb du während einer Saftkur abnimmst. So entsteht auch die Idee von der Saftkur als Diät. Da du hauptsächlich Wasser und etwas Muskelmasse verlierst, hast du die Kilos nach der Kur allerdings schnell wieder drauf. Möchtest du langfristig weniger auf die Waage bringen, kommst du um eine dauerhafte Umstellung der Ernährung nicht herum. Wir haben die wichtigsten Fragen und Antworten zum Thema Ernährungsplan und Abnehmen für dich zusammengestellt. Nach dem Saftfasten wird das Essen meist viel bewusster und intensiver wahrgenommen. Als Einstieg in eine andere Ernährungsform kann die Kur deshalb gut funktionieren. Für Herzkranke und Diabetiker:innen ist das Saftfasten tabu, auch als Ernährung in der Schwangerschaft ist es nicht geeignet.
