Im Jahre 1891 wurde die Freie Meiereivereinigung Horst gegründet, die am 15.Dezember 1891 in Betrieb genommen wurde. Die Anlieferung der Milch erfolgte in diesem Jahr durch 12 Landwirte mit 120 Kühen. Um die Jahrhundertwende wurde sogar eine öffentliche Badeanstalt von der Meierei betrieben. Eine Übernahme durch die Gemeinde Horst erfolgte im Jahre 1902, die Schließung 1929. Seit Inbetriebnahme der Meierei wurde die Milch bis nach Hamburg geliefert und versorgte die Umgebung mit den eigenen Verkaufswagen. Heute übernehmen die Lebensmittelgeschäfte die Versorgung der Bevölkerung.

Bei uns in Holtsee setzen wir noch auf echte Handwerksarbeit – von echten Menschen.
Denn wir wissen: Nur wenn wir unseren Käse von Hand schöpfen, ihn natürlich reifen lassen, ihn selbst drehen, pflegen und begutachten, erhält er seinen einzigartigen Geschmack und seinen Charakter.

Wo Holtseer drauf steht, ist deshalb auch immer echter handwerklicher Käse drin.