Während in vielen Familien das Mittagessen im Zentrum der täglichen Ernährung steht, konsumieren Amerikaner die größte Mahlzeit des Tages bevorzugt abends. Eine traditionelle Hauptspeise ist dabei sowohl in den USA als auch im Rest der Welt besonders beliebt – saftige Burger. Unsere Burger mit Baconnaise und unser Hot-Dog-Auflauf beispielsweise schmecken toll zu amerikanischem Coleslaw oder dem deutschen Pendant Krautsalat-mit-Speck. Der amerikanische Krautsalat auch eine perfekte Beilage zu gebratenem Fleisch.
Ebenso gut zu Burgern und Fleisch passt der 1924 kreierte Caesar Salad, der mit knusprigem Speck, knackigem Romanasalat und frisch gehobeltem Parmesan hergestellt wird. Häufig wird das Dressing des Salats mit Sardellenfilets verfeinert, wodurch es sein typisches Aroma erhält. Steht dir der Sinn nach einem üppigen Schlemmergericht, ist unser Chicken Pot Pie eine gute Wahl.

Amerikanische Kuchen und Gebäcke haben in den vergangenen Jahren einen regelrechten Boom erlebt. Ob Cupcakes, kleine aus Rührteig gefertigte Kuchen, die Muffins ähneln und mit Frischkäse-Toppings gegessen werden oder Cheesecake, der als traditioneller Käsekuchen in den USA mit Doppelrahm-Frischkäse zubereitet wird und so ein besonders cremiger Genuss ist. Brownies sind eine der beliebtesten Dessert-Exporte der USA. Mit ihrer extra-saftigen Konsistenz und sehr hohem Kakao-Anteil können sie jeden Schoko-Liebhaber geschmacklich überzeugen. Eine tolle Kombination beider Schlemmereien sind unsere Cheesecake Brownies. Zu Halloween gibt es sogar stilecht Geisterbrownies wie nach unserem Rezept. Auch in Sachen Torte fährt die amerikanische Backtradition groß auf: Bestes Beispiel ist der Fault Line Cake, der das Thema Dekoration auf ein neues Level hebt.

Tipp: Isst du deinen Brownie gerne etwas knuspriger, dann solltest du unser Rezept für Walnuss-Brownies ausprobieren.

Neben gebratenem Speck und Spiegeleiern gehören Pancakes zu den beliebtesten amerikanischen Frühstücks-Klassikern. Die gebackenen US-Originale werden mit steif geschlagenem Eiweiß und Backpulver zubereitet und sind so deutlich dicker als normale Pfannkuchen. Sie lassen sich auch als vegane Pancakes zubereiten.

Tipp: Pancakes werden traditionell mit Ahornsirup serviert. Auch frische Früchte wie Bananen oder Erdbeeren passen hervorragend zu den kleinen Eierkuchen. Ein anderes in Amerika sehr beliebtes Frühstück ist der sogenannte French Toast – ein Gericht, das auch als Arme Ritter bekannt ist. Die in einer gesüßten Eier-Milch-Mischung ausgebackenen Weißbrotscheiben werden wie die Pancakes ebenfalls gern mit Obst gegessen. Probiere auch die pikant-süße Kombi Chicken and Waffles – ein echtes Soul Food!