Kochen für Kinder ist nicht immer ganz einfach, weil die Kleinen oft nach den immer gleichen Gerichten verlangen und neuen Geschmackserfahrungen nicht immer offen gegenüberstehen. Probieren Sie es doch einmal mit Aufläufen für Kinder: Beliebte Zutaten wie Tomatensoße können hier mit gesundem Gemüse kombiniert werden, während ein süßer Auflauf gut als Überraschung bei der Geburtstagsfeier dienen kann. Mit Sahne und Käse überbacken, gelingt es Ihnen vielleicht sogar, Ihrem Nachwuchs Gemüsesorten anzubieten, die er vielleicht sonst ablehnt. Vegetarische Aufläufe bieten viele Möglichkeiten, Gemüse und Co. auf ganz neue Arten zu genießen - das schmeckt Groß und Klein ganz bestimmt. Erfahren Sie außerdem, wie Sie ausgewogen und gesund für Ihre Kinder kochen können.

Mit Milchreis, Grieß, altbackenem Weißbrot oder Pfannkuchen bereiten Sie im Handumdrehen schmackhafte Aufläufe für Kinder zu. Ein Ofenschlupfer mit Birnen wird zum Beispiel mit zerkleinertem Weißbrot hergestellt und eignet sich auch zur Resteverwertung. Brot und Birnen werden mit einem süßen Guss aus Sahne, Milch, Zucker und Vanille weich überbacken – hmm lecker! In Anlehnung an feinen Grießbrei, den viele Kinder gern essen, können Sie auch einen Grießauflauf mit Früchten anstatt einer herzhaften Mahlzeit servieren. Probieren Sie z. B. unser sommerliches Rezept für Quarkauflauf mit frischen Erdbeeren. Das Gericht sättigt und kann auch mit Zuckeraustauschmitteln wie Stevia kalorienreduziert auf den Tisch kommen. Sie können 100 Gramm Haushaltszucker gegen 60 Gramm Stevia-Granulat austauschen (die pflanzliche Süße ist stärker als Rübenzucker). Das schont auch die Zähne Ihrer Kinder.