
Hochzeitsmandeln - bitter und süß wie das Leben In vielen Mittelmeerländern, wie Griechenland, Italien und Frankreich, seit Jahrhunderten verbreitet, wird der Brauch der Hochzeitsmandeln auch bei uns in Deutschland immer beliebter.
In einem Organzasäckchen oder in Tüll gewickelt, werden den Gästen zur Begrüßung oder zum Abschied fünf (meist weiße) gezuckerte Mandeln überreicht. Mit einem Namensschildchen versehen, können sie auch eine festliche Tischdekoration am Platz eines jeden Gastes ergeben.
In Griechenland sind die Hochzeitsmandeln als Koufeta bekannt, in Italien heißen sie confetti oder bomboniere, in Frankreich bonbonnière oder dragées. Auch in den USA sind Jordan Almonds bzw. almond dragees ein beliebtes Gastgeschenk.
Die Zahl 5 und ihre Bedeutung bei den HochzeitsmandelnMandeln stehen als Symbol für das Leben, das so süß und gleichzeitig bitter sein kann wie eine mit Zuckerguss umhüllte Bittermandel. Jede Hochzeitsmandel repräsentiert einen bestimmten Wunsch, der an das Hochzeitspaar gerichtet wird: Gesundheit, Wohlstand, ein langes Leben, Glück und Fruchtbarkeit.
Auch in Deutschland gibt es ein großes Angebot an Hochzeitsmandeln in vielen Farben und Geschmackrichtungen. Man kann sie bereits konfektioniert, z. B. in kleinen Schächtelchen oder Organzasäckchen kaufen oder lose Mandeln selbst verpacken, etwa in
selbst gebastelten Geschenktüten.