Melone-Rezepte: süße und herzhafte Speisen mit der Sommerfrucht
So bunt wie die Auswahl an Melonensorten, so abwechslungsreich präsentieren sich auch Rezepte mit dem Kürbisgewächs. Gehe mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die von raffinierten Vorspeisen bis zu köstlichen Desserts reicht!
Leckere Melone-Rezepte
Vielfältiger Obstgenuss: Melone-Rezepte
Insbesondere die Wassermelone gilt dank ihres hohen Wasseranteils, dem Reichtum an Vitamin A und der geringen Energiedichte als gesunder Durstlöscher. Die Frucht, die genau genommen zu den Kürbisgewächsen zählt und somit ein Gemüse ist, stellt pur und gut gekühlt einen erfrischenden Genuss mit zurückhaltender Süße dar. Intensiver schmecken in dieser Hinsicht andere Sorten wie die Honigmelone, Cantaloupe-Melone und Galia-Melone. Was sonst noch die Unterschiede zwischen den Melonensorten ausmacht, erfährst du in unserem Wissensartikel. Allen gemeinsam ist ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche.
Herzhafte Vorspeisen mit Melone
Melone pur: Salat mit Wasser-, Cantaloupe-, Honig- & Galiamelone.
Die Melone mit Schinken ist ein Klassiker auf dem Vorspeisenteller. Reicher das beliebte Gericht mit knackigem Blattsalat an und serviere unseren Salat mit Melone und kross gebratenem Serrano-Schinken oder unser Rezept für Melonen-Salat mit rohem Serrano und Mozzarella als besonderen Menüauftakt. Pikant schmeckt auch ein Salat mit Ziegenfrischkäse und Melone oder du probierst einmal eine Kombination mit Feta wie in unserem Quinoa-Wassermelonen-Salat. Weitere Rezeptvariationen mit Feta findest du bei unseren Feta-Rezepten. Oliven und Eier passen ebenfalls gut in einen Salat mit dem Kürbisgewächs. Magst du deinen Melonensalat noch fruchtiger, setze einfach weiteres Obst mit auf die Zutatenliste. Geeignet sind beispielsweise Ananas, Weintrauben oder Erdbeeren wie bei unserem Sommersalat mit Melone.
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Raffinierte Beilagen und Desserts mit Melone
Als typisches Sommerobst passt Melone perfekt zum Grillen. Warum also nicht einmal Melone grillen? Auf dem Rost lässt sich die Frucht ruckzuck in eine pfiffige Beilage verwandeln. Einfach Melonenviertel quer in Scheiben schneiden und ab auf den Rost – fertig! Oder du genießt deine Wassermelone vom Grill mit Eis und Nüssen als besonderes Dessert. Eine köstliche Nachspeise ergibt auch ein Joghurt mit Melone, der für unser Rezept um cremigen Frischkäse und frisches Basilikum ergänzt wird.
Fruchtig-frische Melonen-Desserts
Erfrischende Getränke mit Melone
Herrlich erfrischend: unser Eistee mit Wassermelone.
Entdecke auch unsere Melone-Rezepte für Getränke. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts ist die Frucht bestens dafür geeignet. Serviere auf deinem nächsten Sommerfest einen kalten Wassermelonen-Eistee oder eine erfrischende Melonenbowle. Unsere Melonen-Gurken-Bowle etwa steigt trotz Sekt und Gin nicht so schnell zu Kopf und sieht durch Eiswürfel mit eingeschlossenen Beeren und Granatapfelkernen schön bunt aus. Eine exotische Erfrischung für heiße Sommertage bereitest du mithilfe unseres Melonen-Smoothie-Rezepts zu.
