
Unser Kokos-Pancakes-Rezept ist auch für Veganer geeignet. Kokosöl gilt als heilsames Superfood, dem eine Reihe positiver Wirkungen für deine Gesundheit zugesprochen werden. So soll es unter anderem deinen Organismus beim Abnehmen unterstützen und dein Immunsystem stärken. Der Grund: Der enthaltenen Laurinsäure wird nachgesagt, im Körper die Aufnahme anderer Nährstoffe wie Vitamine zu verbessern. Tatsächlich konnten diese Effekte bis heute aber nicht eindeutig belegt werden.
Das sollte dich aber nicht daran hindern, das Öl in der Küche zu nutzen. Die Fülle raffinierter
Kokos-Rezepte beweist, dass du mit dieser exotischen Zutat Pepp in deine Ernährung bringst. Nutze Kokosöl kulinarisch als tropischen Butter-Ersatz beim Backen und für Desserts oder zum Dünsten und Braten herzhafter Speisen.
Tipp: Bei niedrigen bis mittleren Temperaturen entfaltet das Öl sein optimales Aroma.
Wer Abwechslung sucht, kann
Öl selber machen und mit Kräutern und Gewürzen verfeinern.
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hier, wie du das Wasser selbst anwenden kannst.