5-Minuten-Rezepte für schnelle und leckere Gerichte
Unsere 5-Minuten-Rezepte kommen mit wenigen Zutaten aus, die sich schnell verarbeiten lassen.
Frische und herzhafte 5-Minuten-Rezepte
Simpel & schnell: 5-Minuten-Rezepte
Einfache Hausmannskost schnell gemacht: Rösti mit Rotkohl und Quark.
Viel Zeit kostet zum Beispiel das Putzen und Zerkleinern von Gemüse. Wenn du stattdessen auf Tiefkühlprodukte zurückgreifst, beschleunigt das die Zubereitung erheblich. Und im Hinblick auf eine gesunde Ernährung musst du dabei kaum Abstriche machen: Gefrostetes Gemüse schneidet in der Nährstoffbilanz nicht schlechter ab als frisches. Ein vegetarisches 5-Minuten-Rezept wie unsere Gnocchi mit Erbsen ist so ganz schnell nachgekocht.
Aufläufe und Gratins eignen sich generell gut, wenn du wenig Zeit hast. Vor allem wenn Nudeln, Kartoffeln oder Reis vom letzten Essen übrig sind, kannst du mit ein wenig Gemüse und einem Guss aus Milch und Eiern im Handumdrehen eine vollwertige Mahlzeit im Ofen backen. Bereits gekochte Kartoffeln lassen sich auch in wenigen Minuten in leckere Reibekuchen verwandeln. Wie das geht, zeigt unser Rösti-Rezept. Sind keine Reste zur Hand, ist Couscous eine ideale Zutat für Blitzgerichte. Der Grieß wird einfach mit kochendem Wasser übergossen und ist nach kurzer Quellzeit servierfertig.
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Kochen im "One Pot" und mit der Mikrowelle
Neben Backofen und Pfanne bietet sich das One-Pot-Cooking für einfache 5- oder 10-Minuten-Gerichte an. Bei dieser Zubereitungsmethode werden alle Zutaten in einem Topf gegart – das spart Zeit beim Kochen und beim Abwasch. Im Rezept für One-Pot-Pasta mit Lachs findest du weitere Informationen zu diesem aktuellen Kochtrend aus den USA. Ein Zeitsparwunder ist bei richtigem Gebrauch auch die Mikrowelle, mit der du zahlreiche Mahlzeiten in Minutenschnelle auf den Tisch bringst. Sogar Brot und Kuchen lassen sich darin backen, etwa die beliebten Tassenkuchen: Ein Rezept und hilfreiche Ratschläge für das Backen in der Mikrowelle kannst du in unseren Tipps & Tricks nachlesen.
Tipp: Noch mehr 5-Minuten-Rezepte für Desserts und Süßes findest du in unserer Rezeptsuche: Stell einfach die Schieberegler für den Schwierigkeitsgrad und die Zubereitungsdauer auf die niedrigsten Werte ein und such dir in Ruhe eines der Gerichte zum Nachkochen aus. Weitere leckere Mahlzeiten, die im Handumdrehen zubereitet sind, findest du bei unseren Rezepten für jeden Tag oder bei unseren schnellen Rezepten!
Süße 5-Minuten-Rezepte
Nützliche Tipps für die Blitzküche
Kennst du Lifehacks? Dabei handelt es sich um kleine Tricks, die den Alltag erleichtern. Gerade beim Kochen lohnt es sich, eingeschliffene Gewohnheiten auf den Prüfstand zu stellen und so die Küchenarbeit zu beschleunigen. Eine Auswahl der 50 besten Küchentricks zum Kochen und Backen haben wir für dich übersichtlich zusammengestellt. Von zeitsparenden Schneide- und Zerkleinerungstechniken bis hin zu Rettungstipps für misslungene Gerichte findest du hier viele praktische Ratschläge rund ums Kochen und Backen. Weitere Rezepte für schnellen Genuss findest du bei unseren 5-Zutaten-Rezepten.
Wenn du nicht jeden Tag Zeit zum Kochen hast, stöber doch mal in unseren Rezepten zum Vorkochen, die sich wunderbar vorbereiten lassen und über mehrere Tage haltbar sind.
